English 
Dalındaki gibi taze..!
T +90 364 333 12 12
Email: info@saraylimtarim.com
SARAYLIM TARIM
Organize Sanayi Bölgesi 16.Cad. No: 22 ÇORUM
Depolarımızda mevcut olan kontrol atmosfer sisteminin çalışma prensibi şöyledir; Depo içerisi meyve ile doldurulduktan sonra özel imalatlı ve % 0 sızdırmazlık özellikli kapılar kapatılarak özel aparatlarla kilitlenir. Depo içerisindeki hava modern cihazlarla tamamen boşaltılarak içeride % 0,5-1 civarında oksijen bırakılır. Hiçbir kimyasal veya katkı maddesi kullanılmadan elektronik cihazlarla havadan alınan gazlar ayrıştırılır içeriye yine havadan ayrıştırılarak elde edilen azot gazı basılır
Meyvenin salgılamış olduğu etilen gazı çürüme esnasında duyulan kokudur. İşte içeriden oksijen alınıp azot gazı basılması etilen gazı salınımını durdurmak içindir. Çünkü azot gazının özgül ağırlığı etilen gazından daha fazla olduğu için azot gazı meyvenin etrafını kuşatır, gaz salınamaz olur, meyve ölmeden derin uykuya geçer. Bu yöntem ameliyatlarda kullanılan bayma sistemidir ki biz bunu depolarımızdaki meyveler için kullanmaktayız.
Bu nedenle buradaki meyve çekirdeğindeki canlılık sınırlı oranda devam etmekte, meyve depoya girdiği ilk günkü renk, aroma ve çıtırlığını muhafaza etmektedir. Normal depolarda meyve 5-6 ay kalmasına rağmen kontrol atmosferli depolarımızda bu ürün ilk günkü tazelik ve özellikte 10 aya kadar muhafaza edilebilmektedir. Dinamik Kontrol Atmosferli depolar dünyada bu alanda gelinen en son teknolojik sistemdir.